02 March 2010

文冬酱油

阿姨说,来到文冬当然要买些土产。土产?住了文冬十几年,只知道文冬出名豆腐卜及豆腐,其他的我真的不知道。有些人还说文冬出名榴连,我想他们搞错了。榴连?劳勿的才出名!这趟来到文冬,她要买的不是什么豆腐,豆腐卜之类的,竟然是酱油!!!

文冬的确有小型企业制造酱油。它所提炼的酱油并不像市场上所卖的那样咸, 反而带一点甜味。不过,真的有黄豆的香味。

平时呢,老板会驾着载满酱油的罗里到文冬的花园和新村卖。在本地的超级市场或杂货店是买不到的。我们当天还是上门到工厂直接买的。


工厂四周都很简陋



酝酿酱油的地方,酱油都被装在大大的桶里发酵。


把酝酿好的酱油一一支装


我们一口气跟厂商买了六大支,我本身只要了一支。何必买那么多?酱油嘛。。。我随手可得!!!

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